Recientemente el Grupo Coviñas presentó los vinos de su gama Aula, una gama muy completa y amplia, lanzada preferentemente para el canal Horeca.
El Grupo Coviñas
El Grupo Coviñas de la D.O Utiel Requena está formado por 10 cooperativas y casi 3.000 agricultores. Tiene un claro objetivo de apoyo a todos esos agricultores.
Para el Grupo Coviñas lo importante es proteger lo esencial, y para nosotros lo esencial siempre han sido las personas que conforman el Grupo Coviñas y que con su esfuerzo y cariño han cuidado de la tierra y han construido un legado de futuro para las generaciones venideras
José Miguel Medina, Presidente del Grupo Coviñas
La Gama Aula
La presentación de los vinos estuvo dirigida por el enólogo de la bodega, Luis Miguel Calleja, al que acompañó Mikel López Iturriaga de El Comidista, que dió el toque divertido a la presentación.
La Gama Aula tiene unas preciosas etiquetas basada en animales (de la zona) y herramientas (usadas en la elaboración del vino). Esta gama está formada por los siguientes vinos.
Aula Blanco Macabeo y Sauvignon Blanc este blanco está elaborado principalmente con la variedad blanca más plantada en Utiel-Requena: la Macabeo. Es un vino de color limón y capa pálida, con una intensidad en Nariz media, cítrica y floral. En boca tiene un cuerpo y acidez media con algo de untuosidad y buena persistencia. Un vino fácil de beber muy aceptable.
Aula Blanco Verdejo, en Utiel-Requena tambiénnos encontramos con esta variedad tan característica de Rueda. El vino en nariz se presenta algo más simple que el anterior, pero en boca más redondo y amplio.
Rosado Bobal, Coviñas también apuesta por los vinos rosados, en este caso un 100% Bobal, con aromas muy marcados a frutos rojos y caramelo de cereza.
Aula Bobal- Tempranillo 2019. En tintos comenzamos con este vino joven elaborado principalmente con Bobal, con la astringencia de la Bobal muy domada, fresco y fácil de beber.
Aula Crianza 2017, este tinto con 6 meses de crianza en barrica usadas, también elaborado principalmente con Bobal, presenta una carga tánica y acidez más marcada que el anterior.
En resumen, una interesante gama, que a un precio muy contenido podrá tener mucho éxito en el canal Horeca.