Un total de 23 etiquetas han sido premiados con el oro en la cata anual de la UEC.
Es una de las grandes citas de España con el mundo del vino. El concurso internacional de vinos Bacchus, organizado por la Unión Española de Catadores (UEC) y reconocido por la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) y la Federación Mundial de Grandes Concursos de Vinos y Espirituosos (Vinofed), celebrado este fin de semana en el Casino de Madrid, y en el que han participado 90 profesionales y expertos (un jurado paritario de hombres y mujeres), ya tiene ganadores este año. En total, 15 de los 23 vinos, seleccionados entre un total de 1.650 referencias nacionales e internacionales, premiados con el máximo galardón son españoles.
Esta es la relación de los vinos españoles que han recibido el gran Bacchus de oro:
- Bordón Gran Reserva 2009, Bodegas Franco Españolas (Rioja, España)
- Alberto Dorado, de Hijos de Alberto Gutiérrez (Rueda, España)
- Cañus Verus 2015, de Bodegas Covitoro (Toro, España)
- López Cristóbal Tinto crianza 2015, de Bodegas López Cristóbal (Ribera del Duero, España)
- Capuchino, de Bodegas Osborne (Jerez, España)
- Abadía de San Quirce Finca Helena 2014, Bodegas Imperiales (Ribera del Duero, España)
- Noe Vors, de González Byass (Jerez, España)
- Flor de Alejandría 2017, Bodega Terra Vineas (Valencia)
- Dominio de Campo Viejo 2015, de Pernod Ricard Winemakers Spain (Rioja, España)
- Firé Cabernet Merlot Tempranillo 2014, de Bodegas Pegalaz (Vino Tierra Ribera de Gallego, España)
- Faustino Gran Reserva 2009, de Bodegas Faustino (Rioja)
- Fino Capataz, Solera de la Casa, de Alvear (Montilla-Moriles, España)
- Pazo de Villarei 2018, de HGA Bodegas y Viñedos de Altura (Rias Baixas, España)
- Oloroso Tradición Vors, de Tradición CZ (Jerez, España)
- Moscatel de Pasas Los Madroñales, de SCA Católico Agrícola (Jerez, España).
¿Cómo se desarrolla una cata a ciegas?
Proceso de cata de Bacchus 2019: El jurado lo conforman 90 catadores divididos en 13 grupos de cinco miembros. Los vinos salen enfundados en bolsas negras con un código para que no se conozcan de antemano las marcas. La cata es individual y personal, aunque hay un presidente de mesa que hace de coordinador. Los vinos son preparados en un backstage y son servidos por sumilleres profesionales.
Una vez que los jueces rellenan las fichas de valoración de los vinos (una ficha que incluye diferentes aspectos técnicos: fase visual, fase olfativa y fase gustativa, con una puntuación final entre 0 y 100 puntos) esas fichas se introducen en un programa informático para que las compute y de ahí se deciden las medallas: Gran Bacchus de Oro (del 92 al 100), Bacchus de Oro y Bacchus de Plata, en la categoría de tintos, blancos, rosados, espumosos y dulces
Jorge @BlogDelVino
