Para quien no lo conozca la Ribeira Sacra es un valle de Galicia (en Ourense) atravesado por el Rio Sil. Su nombre viene del elevado numero de Conventos /Monasterios que tiene.
Pero una de las particularidades que tiene es que la uva (sobre todo variedad Mencía) se cultiva en el borde del rio en unas pendientes de hasta 60 grados.
Esto implica un tratamiento totalmente manual y muy complicado. En este reportaje de El Pais podréis ver varios ejemplos de lo complicado que es.
For those who do not know the Ribeira Sacra is a valley of Galicia (in Ourense) and its name comes from the high number of Convents / Monasteries that it has. But one of the peculiarities that it has is that the grape (especially the Mencia variety) is grown on the edge of the river on slopes of up to 60 degrees. This implies a totally manual and very complicated treatment. In this report from El Pais you can see several examples of how complicated it is