El Summa Varietalis es un auténtico vino de ‘coupage’, resultado del ensamblaje de las uvas Syrah (mayoritarias en esta añada), Cabernet sauvignon y Petit verdot de los viñedos más viejos del pago Dominio de Valdepusa. Un vino fresco y estimulante con una buena carga frutal y al mismo tiempo ligero, ideal para el disfrute.  Curiosa botella que viene lacrada

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Datos

Año
2013

Uva

Syrah, Cabernet sauvignon, Petit verdot
DO
Dominio de Valdepusa
Alcohol
15,0%

Cata

Vista
Color profundo, cubierto.
Nariz
Aroma elegante, complejo, a frutas de bosque, con tonos minerales y especiados.
Boca
Persistente, complejo y muy equilibrado.
Temperatura de servicio
Entre 15 y 17ºC.
Consumo
Se recomienda decantar y servir inmediatamente.

Resumen Blog del Vino

Un buen vino que se vio un poco eclipasado por el Rioja Alta que nos bebimos despues. Lo tomamos como entrante y habra que volver al catarlo con mas calma